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EOAN Learning Centre

Le concept zéro déchet

Module 9

Sensibiliser les consommateurs à la réduction du gaspillage alimentaire

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Accueil du centre d’apprentissage

Eastern Ontario Agri-Food Network (EOAN) is a non-profit organization dedicated to coordinating the development of the agri-food sector in Eastern Ontario and fostering dialogue between its members and partners.

The EOAN operates in Prescott-Russell, Stormont Dundas & Glengarry, Cornwall, and the Ontario portion of Akwesasne.

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We are grateful for the generous support of the Ontario Trillium Foundation.

Nous sommes reconnaissants à la Fondation Trillium de l’Ontario pour son soutien généreux.

Our thanks to all our contributors / Nos remerciements à tous nos collaborateurs:

Paro Centre, My Nordic Garden, Folio5, Harbers Greenhouses, SOL AIR Consultants, Ag Wellness Ontario, Université d’Ottawa

The Eastern Ontario Agri-Food Network (EOAN) is not responsible for the content provided by contributors to the Eastern Ontario Learning Platform. All materials are collected and submitted by individual content providers, who are solely responsible for their accuracy and completeness.

Le Réseau agroalimentaire de l’Est ontarien (RAEO) n’est pas responsable du contenu fourni par les contributeurs à la plateforme d’apprentissage de l’Est ontarien. Tous les documents sont collectés et soumis par les fournisseurs de contenu, qui en assument l’entière responsabilité quant à leur exactitude et leur exhaustivité.

Le concept zéro déchet

Introduction
Les techniques de transformation alimentaire
Entreposage à long terme des produits agricoles
Innovations dans le secteur de l’emballage
Gestion des stocks et système de suivi
Optimisation de la chaîne d’approvisionnement et réduction des déchets alimentaires
Développement de produits à valeur ajoutée
Don et redistribution alimentaire
Sensibiliser les consommateurs à la réduction du gaspillage alimentaire
Suivi des progrès et amélioration continue

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